日本帰国直前に、友達数人とうちでやったシーフード料理のレシピ。
人に話すと教えて、とけっこう言われるのと、今日は話題がないので、載せておく。 とは言ってもレシピってほどのことはない。 材料 全部Ranch99でそろえた カニ 一個7ドルくらい 日本では見ないタイプ。1月にはもっとおいしく、安くなると聞いた スズキ シーバスステーキ。これが一番高い。ひときれ17ドル。日本ではもっと高いらしい ハマグリ すごくでかい。一個1ドル ネギ パクチー その1 カニごはん ・カニゆでる ・身とミソを分けて取り出す ・ミソを醤油とお酒でとく。醤油の量はなめたらちょっとしょっぱいくらい ・ご飯5合くらいを炊く。炊く前にミソ醤油をいれてまぜる。WEBを見ると、昆布だしをとるといいらしいが、省略 ・ご飯が炊けたらすぐに身をご飯にあけて、混ぜて蒸す ・ご飯をついだら、シーバスのためのネギをぱらぱらかけました うまい! その2 シーバス(スズキ)ステーキ ・シーバスの切り身を焼く。シーバス以外でも、クセのない白身魚(たらとか?)で応用利くはず ・ハマグリを蒸すか焼く(オプション)、安かったのでひとりあたり3つもつかっちゃった ・焼けたら、深めのお皿にシーバス(と焼けたハマグリ)をおいて、上にみじん切りのネギとパクチー(オプション)を山盛りにする ・醤油とお酒をネギの山の上にかける ・ゴマ油(たぶん他の油でもよい)をめちゃくちゃ熱して、ネギの上からかける。油の量は。。。大サジ8杯くらいだったかなぁ、すごくちいさいフライパンに結構たくさん入れました うまい!! あとは、みんなが食べて、ミソとかすこし残ってるカニの殻とか、身を取りにくい足の先とかをもう一回ボイルしてだしをとって、味噌汁も作りました。 具は豆腐だけこれもうまかったー 40/80km #
by kaeru.ouji
| 2006-10-25 22:56
| 米国生活RPG
会社の合宿で平塚に一泊
会社の人数も増えてきたここ3,4年は、10人そこそこだったスタートのころの合宿と比べ、なんだか薄まった感じだったのだが、今回はマネージメントを含む中堅以上の20人未満での合宿なので、濃い、ひさびさに記憶に残る合宿になりそう。アメリカからほとんどこのために帰国して来たかいがあったかな 一部の人たちは明け方3時まで飲んでたらしいのだが、僕は1時にはとっととねて、3つ年上の他部門のディレクターと朝6時から海岸を走る。彼は東京マラソンに当選してしまって、トレーニングを始めてるらしい。はじめの一歩などの合宿シーンにも出てくるが、砂浜ってほんとにつらい。でも朝日がオレンジ色の海岸は気持ちが良かった 帰ってきたら朝ごはんの前に大浴場で入浴。気持ちいい 47/80km #
by kaeru.ouji
| 2006-10-21 09:15
| 走る
suck my nipples..... "
週末の朝、同居人のジョナサンが朝ごはんを作りながら、たぶんその場でつくって唸ってたバカ歌。僕は朝ご飯を食べていたのだが、ちょうど2階から降りてきた彼のガールフレンドと目が合い、思わず二人で笑ってしまった。どんな歌だよ・・・・。 彼は意外と声がいいので、バカさ加減がさらに増していた 今日、夜の10時ごろ、はらぺこで「そういえばご飯炊いてなかったなー」と思いながら帰ってきたら、炊飯器にお米が炊いてあった。なんだかものすごくうれしかった。 「クッキーも焼いたぜ」 確かにオーブンのトレイに大量のチョコレートクッキーが焼いてある。これが、結構おいしい。 こないだはそんな彼にちょっと怒られた 「ユウキ、寝るときは部屋の電気を消せよ。電気がもったいない」 ごめんよ・・・・気をつける 55/80km #
by kaeru.ouji
| 2006-10-12 15:38
| MYゆるキャラ
雨季にはまだ早いが、シリコンバレーに雨が降った。こっちに来てからははじめてのまとまった雨。僕にとっては、帰国以来の3ヶ月ぶりの雨。
雨大好き人間の僕にとっては、ひじょーにうれしかったのだが、冷たいし、道路がすべるしで自転車が非常につらかった。いくら駅までだとはいえ、この雨の中自転車はないなぁ。。。。雨季はやっぱり車必要だなぁ 61.5/80km #
by kaeru.ouji
| 2006-10-07 19:14
| 米国生活RPG
サンフランシスコの、ベイブリッジからゴールデンゲートブリッジまでを走る12kmマラソンに参加した。写真は、大会のホームページより。
しかし、アメリカの人たち、みんな速い。日本でも昭和記念公園などで小さな大会に出ていたが、「普通に速い人」の比率がとても多く感じる。もちろん遅い人も、最初からゆっくり歩いて参加の人もたくさんいるのだが、一般の人がジムなどで運動する比率の高い、この国?この地域ならではなのではないだろうか 先月はグダグダだった。 今月は日本帰国などもあるので、80km目標で。 68/80km #
by kaeru.ouji
| 2006-10-01 13:43
| 米国生活RPG
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